Currys und Wein

Von mild bis scharf zum Wein

Dieser Abend beschäftigt sich mit der Frage, welcher Wein am besten zu Currys passt. Currygerichte haben sich auch außerhalb des indischen Subkontinents vor allem in der thailändischen, japanischen und englischen Küche durchsetzen können. Ein Curry hat keine festgelegten Zutaten, je nach Herkunftsregion und Zubereitung können sie sich erheblich unterscheiden. Dazu gibt es noch vegetarische Currys, Currys mit jeder Art von Fleisch, Currys mit Fisch oder Meeresfrüchten. Meistens wird Reis oder Brot dazu gereicht, erweitert mit diversen weiteren Beilagen. Diese Vielgestaltigkeit und die einzelnen Gewürzmischungen (von sehr mild bis scharf) machen Curry zu einem komplexen Partner für Wein. Wir werden zu ausgewählten Currys klassische und außergewöhnliche Kombinationen mit Wein vorstellen. Ein genussvoller Abend in die Einführung von Wein & Speise erwartet Sie.