Kochkurs: Curry

Von mild bis scharf

Currygerichte haben sich auch außerhalb des indischen Subkontinents vor allem in der thailändischen, japanischen und englischen Küche durchsetzen können. Ein Curry hat keine festgelegten Zutaten, je nach Herkunftsregion und Zubereitung können sie sich erheblich unterscheiden. Dazu gibt es noch vegetarische Currys, Currys mit jeder Art von Fleisch, Currys mit Fisch oder Meeresfrüchten. Meistens wird Reis oder Brot dazu gereicht, erweitert mit diversen weiteren Beilagen. Diese Vielgestaltigkeit und die einzelnen Gewürzmischungen (von sehr mild bis scharf) machen Curry zu einem komplexen Partner in der Küche. Kochen Sie mit uns in vier Stunden verschiedene Currys und genießen Sie in gemeinsamer Runde die Kochkünsten. Dabei und auch während des Kochens dürfen natürlich die passenden Weine/Getränke nicht fehlen.